Karstoft është fshat në komunën Herning, në rajonin e Danimarkës Qendrore, Denmark. Qyteti më i afërt: Herning, 22 km në veri. Vende interesante përreth: Jelling Heritage Site (36 km), Barslund Knap (6,0 km) dhe Herning Museum of Contemporary Art (22 km).