Bjedstrup është fshat në komunën Skanderborg, në rajonin e Danimarkës Qendrore, Denmark. Bjedstrup ndodhet në lartësinë 60 m mbi nivelin e detit. Qyteti më i afërt: Skanderborg, 6,2 km në juglindje. Vende interesante përreth: Illerup Ådal (5,3 km), ARoS Aarhus Kunstmuseum (24 km) dhe Den Gamle By (23 km). Natyra përreth: Himmelbjerget (11,3 km) dhe Møllehøj (10,1 km).