Øster Børsting është fshat në komunën Viborg, në rajonin e Danimarkës Qendrore, Denmark. Øster Børsting ndodhet në lartësinë 32 m mbi nivelin e detit. Qyteti më i afërt: Skive, 12,1 km në veriperëndim. Vende interesante përreth: Viborg Cathedral (19,7 km), Skovgaard Museum (19,7 km) dhe Hjerl Heath (13,9 km).