Ebberup është vendbanim urban në komunën Assens, në rajonin e Danimarkës Jugore, Denmark. Ebberup ndodhet në lartësinë 28 m mbi nivelin e detit. Popullsia: 1 227 banorë (2026). Qyteti më i afërt: Haderslev, 31 km në perëndim. Plazhe përreth: Assens Næs (6,2 km), Sandager Næs (12 km), Helnæs (13 km). Vende interesante përreth: Nonnebakken (32 km), Lusehøj (4,8 km) dhe Viking Age Ring Fortresses (32 km). Natyra përreth: Frøbjerg Bavnehøj (14,3 km) dhe Øksnebjerg (3,6 km).
Shkruhet edhe Ebberup.