Gürbüz është fshat në rrethin Gercüş, në provincën Batman, Türkiye. Gürbüz ndodhet në lartësinë 906 m mbi nivelin e detit, në malin Zagros. Popullsia: 115 banorë. Qyteti më i afërt: Midyat, 25 km në jug. Vende interesante përreth: Zeynel Bey Tomb (9,8 km), Mor Gabriel Monastery (36 km) dhe Old Bridge (8,7 km).