Akbuğday është fshat në rrethin Turhal, në provincën Tokat, Türkiye. Akbuğday ndodhet në lartësinë 745 m mbi nivelin e detit, në malin Sakarat Dağı. Popullsia: 83 banorë. Qyteti më i afërt: Turhal, 17,1 km në perëndim. Vende interesante përreth: Comana Pontica (29 km), Gök Medrese (24 km) dhe Ali Pasha Mosque (17,9 km). Natyra përreth: Ballıca Cave (12,8 km).