Kavurma është lagje në rrethin Edremit, në provincën Van, Türkiye. Kavurma ndodhet në lartësinë 1 817 m mbi nivelin e detit, në malin Erek Dağı. Popullsia: 4 338 banorë. Qyteti më i afërt: Alipaşa, 5,5 km në veri. Vende interesante përreth: Van Fortress (5,3 km), Tushpa (5,0 km) dhe Varagavank (8,7 km).