Øsby është vendbanim urban në komunën Haderslev, në rajonin e Danimarkës Jugore, Denmark. Øsby ndodhet në lartësinë 25 m mbi nivelin e detit. Popullsia: 446 banorë (2026). Qyteti më i afërt: Haderslev, 10,2 km në perëndim. Plazhe përreth: Flovt (4,1 km), Hejsager (6,9 km), Knud (7,7 km). Vende interesante përreth: Haderslev Cathedral (10,2 km), Skamlingsbanken (19,4 km) dhe Koldinghus (29 km). Natyra përreth: Knivsbjerg (18,4 km).
Shkruhet edhe Øsby.